Die MVS Medizinverlage Stuttgart sind ein Verbund aus bekannten, marktführenden Verlagsnamen und -programmen rund um die Themen Gesundheit, Medizin und Tiermedizin.
Jetzt bereits in der 11. Auflage!
K. von Koerber; T. Männle; C. Leitzmann
Vollwert-Ernährung
Die Hintergründe einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährungsweise: Dieses Standardwerk erläutert Ihnen die gesundheitlichen, ökologischen, ökonomischen und sozialen Vernetzungen unserer Ernährungsweise. Dazu bietet es mögliche Lösungswege an, ohne dabei den wichtigen Aspekt `Genuss beim Essen` zu vergessen.
Karl von Koerber; Hubert Hohler
Nachhaltig genießen
Nachhaltigkeit bedeutet ein Zusammenspiel von Umwelt, Gesellschaft, Wirtschaft und auch Gesundheit. Konkret geht es hier um eine ökologisch korrekte Ernährung, ohne auf alles verzichten zu müssen. Der Grat zwischen Luxus, gesundem Leben und ökologischer Vernunft ist gar nicht so schmal wie gedacht. Wer als einzelner einen kleinen Beitrag für eine bessere Welt leisten möchte, findet hier nachhaltig inspirierende Rezeptköstlichkeiten.